Beschreibung
Seit einigen Jahren versuchen die Geschäftsführer einiger afrikanischer Plantagen, die Qualität ihrer Tees zu verbessern. Dieser grüne Tee, mit verdrehten Blättern, stammt von einer Kooperative, die aus kleinen Produzenten aus Satemwa besteht.
Ein süßer und leicht pudriger grüner Tee, der sich durch Noten von rohem Gemüse sowie pflanzliche, blumige und mineralische Noten auszeichnet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Thyolo, Malawi
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine, verdrehte Blätter
Farbe: sehr dunkles Grün mit braunem Schimmer
Noten: honigartig, fruchtig, toastig
Infusion
Noten: rohes Gemüse, fruchtig, mineralisch
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: leicht pudrig
Geschmack: süßlich mit einer feinen Bitternote
Noten: rohes Gemüse, mineralisch, mandelig, blumig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.