Darjeeling Gopaldhara Exotic Oolong

Situé dans la vallée Mirik, Gopaldhara est l’un des jardins les plus élevés de Darjeeling et est réputé pour produire des thés de variété clonale de très grande qualité. C’est en 1881 que les fermiers plantèrent des théiers dans des champs de riz verdoyants appartenant à un certain Monsieur «Gopal». Ces rizières étaient entrecoupées de petits cours d’eau naturels qu’on appelait des « dharas», et c’est ainsi qu’est né le jardin « Gopaldhara ».

Ce lot d'automne s'éloigne de la tradition de Darjeeling, qui est une région réputée pour saproduction de thés noirs. Il s'agit ici d'un Oolong, c’est-à-dire un thé dont l'oxydation est partielle.Un thé à la fois frais et gourmand, avec ses notes zestées, amandées et toastées. La texture finement incisive apporte longueur et fraîcheur en bouche. Un thé rare et atypique.