Grands Crus

Réf.

2795

Ali Shan Jin Xuan

Thé oolong de Chiayi, Taiwan
Un Grand Cru gourmand avec une saveur sucrée.
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé est un oolong inédit. Les feuilles ont été mordues par un petit insecte, le Paoli, comme les thés Oriental Beauty. Il a été manufacturé en deux fois, comme certains thésvieillis de Taiwan.

Un oolong légèrement toasté et gourmand, facile d’accès par sa texture généreuse et sa saveur sucrée.

Spécificités

  • Origine :
  • Chiayi, Taiwan
  • Couleur :
  • Thé oolong

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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