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Description
Un subtil thé blanc de l’Himalaya
Dans la vallée d’Ilam, Arya Tara réalise chaque année de très beaux thés. Cette plantation est située à environ 1500 m d’altitude, près de Darjeeling. Ce thé est confectionné à partir de l’un des cultivars les plus aromatiques du monde : le AV2. La texture d’une infinie onctuosité distille d’élégantes notes florales et zestées, qui se fondent avec douceur en une subtile impression sucrée.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé blanc
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : bourgeons argentés
Liqueur
Couleur : doré
Texture : soyeux
Notes : floral (rose, géranium), fruité (fruits jaunes), nuances zestées, boisé, osier, végétal sec
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.