Grands Crus

Arya Tara Wonder

Thé noir d'Ilam, Népal - Récolte d'Automne 2019
Un Grand Cru du Népal onctueux et sucré, aux notes de rose, de zeste d'agrumes et d'amandes fraîches, avec un pic végétal qui se prolonge en finale.

Réf.

0852A19
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Cette petite plantation est située à environ 1500 mètres d’altitude, à Shree Antu dans le district Ilam, proche de la frontière indienne et des plantations de Darjeeling. La récolte d'automne est la dernière récolte de l'année avant que le théier entre en dormance.

Un Grand Cru du Népal onctueux et sucré, aux notes de rose, de zeste d'agrumes et d'amandes fraîches, avec un pic végétal qui se prolonge en finale.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

A partir de ce cultivar AV2, l’un des plus recherchés, ce Grand Cru est une merveille de délicatesse.

Spécificités

  • Origine :
  • Ilam, Népal
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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