Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Arya Tara Wonder : le Grand Cru issu du cultivar le plus célèbre de Darjeeling
Ce Grand Cru d'exception est la création signature de la plantation Arya Tara, perchée à 1 500 mètres d’altitude au Népal dans la région d'Ilam, voisine de Darjeeling. Il séduit immédiatement par son profil d'une puissance rare, façonné à partir du cultivar AV2, le plus célèbre de Darjeeling. Il déploie un bouquet de fleurs capiteuses comme le géranium et la mauve, puis des notes zestées et végétales.
À l'infusion, ses petites feuilles roulées dévoilent une superbe liqueur dorée, offrant en bouche une texture poudrée qui prolonge ses parfums, équilibrée par une saveur sucrée et une fine amertume.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : petites feuilles roulées
Couleur : doré
Texture en bouche : poudré
Saveur : sucré, fine amertume
Notes : fleurs capiteuses (géranium, mauve), zesté, nuance animale, végétal
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
