Description
Arya Tara est une petite plantation située au Népal à environ 1500 mètres d'altitude, près de la frontière indienne et des plantations de Darjeeling. Il s'agit d'une récolte de printemps : ces thés sont particulièrement réputés pour leur complexité aromatique, et leur fraîcheur.
Un thé de printemps qui allie des notes de rose, de géranium, de cannelle et des nuances miellées sur une texture particulièrement lisse.
Spécificités
- Origine :
- Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles froissées
Couleur : vert clair à très foncé avec des pointes jaunes qui rappellent le procédé oxydatif
Notes : floral et céréales fraichement moissonnées
Infusion
Notes : végétal, camphré, floral
Liqueur
Couleur : jaune
Texture en bouche : lisse
Saveur : sucrée
Notes : floral (rose, géranium), miel, épicé (cannelle), végétal
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 3'45 minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.