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Temps d'infusion3' - 5'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion90°C – 195°F
Moment de la journéeMatinée
Description
Riche en bourgeons dorés, ce très beau thé d'Assam donne une liqueur d'une très grande finesse, fleurie, corsée et longue en bouche. L'un des meilleurs thés d'Assam.
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles régulières et bien roulées, riches en bourgeons dorés
Couleurs : marron et doré
Parfums : épicé et boisé
Infusion
Couleurs : brun et rouge
Parfums : épicé muscade, boisé, malté
Liqueur
Texture en bouche : astringence marquée qui tapisse toute la bouche, ample et bien charpentée
Saveurs : amère
Arômes : très épicé (muscade, girofle), malté et boisé/boisé sec
Profil aromatique et longueur en bouche : long sur la note boisée
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 3'-5' minutes dans une eau à 90°C.
Préparer ce thé chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 90°C. Faire infuser 3 à 5 minutes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Accord thé et mets
L'Assam Maijian se marie parfaitement avec de la volaille comme le poulet ou le coquelet.
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4.7 /5
Calculé à partir de 142 avis client(s)
PHILIPPE G.
publié le 27/09/2023
suite à une commande du 13/09/2023
5/5
C'est mon préféré.
LAURENCE L.
publié le 26/09/2023
suite à une commande du 14/09/2023
5/5
Parfait pour le matin !
Marlyse L.
publié le 16/07/2023
suite à une commande du 03/07/2023
5/5
mon thé préféré
Eric M.
publié le 13/07/2023
suite à une commande du 01/07/2023
5/5
Mon thé noir préféré. Neutre pour accompagner avec un peu de lait mais goûteux pour mon petit déjeuner.
Lucienne M.
publié le 11/07/2023
suite à une commande du 23/06/2023
5/5
C'est mon plaisir du matin . C'est l'Assam Maijia' qui m'a permis de passer du café au thé et celà depuis quelques années.
Catherine F.
publié le 09/07/2023
suite à une commande du 24/06/2023
5/5
parfait
Isabelle S.
publié le 04/07/2023
suite à une commande du 20/06/2023
5/5
Très bon thé que j’apprécie beaucoup.
François G.
publié le 27/06/2023
suite à une commande du 12/06/2023
5/5
PARFAIT !!!!!!!!!!!!
David R.
publié le 10/05/2023
suite à une commande du 21/04/2023
4/5
A déguster au matin et même toute la journée, ce n'est pas le plus fort des thés noirs mais il est bien équilibré
Joëlle G.
publié le 08/05/2023
suite à une commande du 26/04/2023
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