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Temps d'infusion3' - 5'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion90°C – 195°F
Moment de la journéeMatinée
Description
Riche en bourgeons dorés, ce très beau thé d'Assam donne une liqueur d'une très grande finesse, fleurie, corsée et longue en bouche. L'un des meilleurs thés d'Assam.
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles régulières et bien roulées, riches en bourgeons dorés
Couleurs : marron et doré
Parfums : épicé et boisé
Infusion
Couleurs : brun et rouge
Parfums : épicé muscade, boisé, malté
Liqueur
Texture en bouche : astringence marquée qui tapisse toute la bouche, ample et bien charpentée
Saveurs : amère
Arômes : très épicé (muscade, girofle), malté et boisé/boisé sec
Profil aromatique et longueur en bouche : long sur la note boisée
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 3'-5' minutes dans une eau à 90°C.
Préparer ce thé chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 90°C. Faire infuser 3 à 5 minutes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Accord thé et mets
L'Assam Maijian se marie parfaitement avec de la volaille comme le poulet ou le coquelet.
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4.6 /5
Calculé à partir de 134 avis client(s)
David R.
publié le 10/05/2023
suite à une commande du 21/04/2023
4/5
A déguster au matin et même toute la journée, ce n'est pas le plus fort des thés noirs mais il est bien équilibré
Joëlle G.
publié le 08/05/2023
suite à une commande du 26/04/2023
5/5
Excellent thé noir
sandrine m.
publié le 06/05/2023
suite à une commande du 23/04/2023
5/5
Bon thé
Evelyne C.
publié le 06/05/2023
suite à une commande du 20/04/2023
5/5
Thé noir d'Inde, tout à fait à mon goût.
Fabienne B.
publié le 06/05/2023
suite à une commande du 18/04/2023
5/5
Un classique
Lucienne M.
publié le 20/04/2023
suite à une commande du 07/04/2023
5/5
Je suis fidèle à Assam Maijian que je déguste au petit déjeuner depuis , maintenant, quelques années.
Client anonyme
publié le 16/04/2023
suite à une commande du 05/04/2023
5/5
pas encore testé
ALAIN W.
publié le 22/03/2023
suite à une commande du 07/03/2023
5/5
pour le petit déjeuner
Hélène L.
publié le 08/03/2023
suite à une commande du 17/02/2023
5/5
J'aime beaucoup son côté naturel, végétal, j'en reprend chaque année.
Catherine C.
publié le 21/02/2023
suite à une commande du 03/02/2023
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