Description
Ce Grand Cru est issu du jardin de Badamtam, un des plus vieux jardins situé au Bengale-Occidental. Il s’étend sur 321 hectares à une altitude qui varie entre 200 et 1500 mètres. Les récoltes de printemps se distinguent par leur complexité aromatique riche.
Un Darjeeling sucré aux notes gourmandes vanillées et végétales qui se développent sur une texture lisse.
Spécificités
- Origine :
- Darjeeling, Inde
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles de différentes tailles
Couleur : vert foncé et marron
Notes : fruité, gourmand, léger pyrogéné
Infusion
Notes : légumes, végétal frais, floral, camphré, fruité
Liqueur
Couleur : jaune d’or
Texture en bouche : lisse et douce
Saveur : sucré
Notes : végétal cuit, vanillé
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.