Grands Crus

Réf.

2073

Bai Cha Long Zhu

Thé blanc de Chine
Un Grand Cru aux parfums vanillés, fruités, végétaux et finement boisés.
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  • Temps d'infusion 8'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru du Yunnan est récolté au printemps. Son façonnage est exceptionnel : les feuilles sont roulées en forme de grandes perles évoquant les perles enserrées dans les griffes du dragon. Bai Cha signifie « thé blanc » et Long Zhu « perles de dragon ».

Un Grand Cru au façonnage spectaculaire qui révèle des parfums vanillés, fruités, végétaux et finement boisés.

Remarque : une perle = 7 gr environ (dosage idéal dans la théière du coffret d’initiation au Gong Fu Cha).

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 8' minutes dans une eau à 70°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

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4.2 /5

Calculé à partir de 6 avis client(s)

VANESSA B.   publié le 26/05/2022 suite à une commande du 09/05/2022

3/5

Il est délicieux, mais très difficile à infuser en machine à thé. (Après une première infusion de 8min, la boule était encore presque intact, et l'infusion en elle même, extrêmement claire...

Réponse de palaisdesthes.com le 25/05/2022
Chère cliente, merci d'avoir laissé votre avis. Pour ce type de thé nous vous conseillons une infusion dans des chaussettes ou bien des filtres en papier pour que la feuille puisse bien s'ouvrir et garantir ainsi la découverte de toutes les notes aromatiques. Nous restons également à votre disposition par téléphone pour toutes vos questions. Belle journée, votre Service Client.

claude L.   publié le 13/04/2022 suite à une commande du 30/03/2022

5/5

Trés fin.

Marie-Laure S.   publié le 06/01/2022 suite à une commande du 22/12/2021

5/5

Excellent.

Jean-Marc A.   publié le 29/12/2021 suite à une commande du 12/12/2021

2/5

Decevant

Réponse de palaisdesthes.com le 28/12/2021
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le Bai Cha Long Zhu ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous restons à disposition, votre Service Client.

Léa S.   publié le 22/12/2021 suite à une commande du 05/12/2021

5/5

excellent

Alexandra D.   publié le 17/11/2021 suite à une commande du 31/10/2021

5/5

Très bon

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