Grands Crus

Réf.

2073

Bai Cha Long Zhu

Thé blanc de Chine
Un Grand Cru aux parfums vanillés, fruités, végétaux et finement boisés.
29,00 €
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  • Temps d'infusion 8'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru du Yunnan est récolté au printemps. Son façonnage est exceptionnel : les feuilles sont roulées en forme de grandes perles évoquant les perles enserrées dans les griffes du dragon. Bai Cha signifie « thé blanc » et Long Zhu « perles de dragon ».

Un Grand Cru au façonnage spectaculaire qui révèle des parfums vanillés, fruités, végétaux et finement boisés.

Remarque : une perle = 7 gr environ (dosage idéal dans la théière du coffret d’initiation au Gong Fu Cha).

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 8' minutes dans une eau à 70°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

5 /5

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Alexandra D.   publié le 17/11/2021

5/5

Très bon

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