Grands Crus

Réf.

005A21

Balasun Ex 13 Clonal Flowery f.t.g.f.o.p.1

Thé noir d'Inde - Récolte du printemps 2021
Un Grand Cru aux notes puissantes florales et végétales.
28,00 €
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  • Temps d'infusion 3'45

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Créé en 1871, le jardin Balasun doit son nom à la rivière éponyme qui coule en contrebas. Il se situe entre 360 et 1400 mètres d'altitude. Il est réalisé à partir de théiers clonaux : ces cultivars sont particulièrement réputés pour leurs parfums complexes et intenses.

Un Darjeeling qui se caractérise par des notes puissantes florales et végétales, se dévoilant sur une texture poudrée délicatement astringente.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 3'45 minutes dans une eau à 85°C.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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