Bancha Hojicha

Thé vert grillé du Japon
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Thé vert du Japon grillé à l'arôme boisé, désaltérant et léger en théine
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  • Temps d'infusion 2' - 3'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Soirée

Description

En grillant, le Bancha Hojicha prend une teinte brune et un arôme boisé très agréable. Il est excellent pendant les repas, particulièrement avec du poisson.
Très désaltérant et léger en théine, il est idéal le soir.

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 90°. Faire infuser 2 à 3 mn.

Préparer ce thé glacé :

Infuser 16 g de thé par litre d'eau froide pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 90°C et de 25cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

En savoir plus sur le mode de préparation latte.

Accord thé et mets

Le Bancha Hojicha s'accorde parfaitement en entrée avec du saumon fumé. Pour les amateurs de fromage, ce thé se marie idéalement avec des fromages à pâte molle comme un Pont Levêque, un Brie, ou un Camembert.
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