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Temps d'infusion5' - 7'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion95°C - 200°F
Moment de la journéeToute la journée, Soirée
Description
Il s'agit de l'un des thés les plus célèbres de Taiwan. Son nom signifie en chinois " emballé dans du papier " et rappelle que ce type de thés, avant de s'oxyder, est enveloppé dans une feuille de papier de coton blanc pour préserver la délicatesse de ses feuilles.
Très beau thé à larges feuilles torsadées, qui donne une liqueur jaune paille, à l'arôme fleuri presque poivré, évoquant le narcisse et le jasmin, et qui allie magistralement verdeur et douceur.
Au set à déguster : 5'-7' minutes dans une eau à 95°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.
Accord thé et mets
Pour apporter de l'originalité à vos desserts, découvrez la subtile association du Bao Zhong Impérial avec une salade de fruits. Ce oolong se marie parfaitement avec des fruits jaunes et des fruits exotiques.
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4.8 /5
Calculé à partir de 19 avis client(s)
Ophelie G.
publié le 04/01/2023
suite à une commande du 19/12/2022
5/5
Très bon Oloong, pas amer, et qui prend même une saveur plus intéressante encore en 2e dégustation (refroidi puis légèrement de nouveau tiédi)
Client anonyme
publié le 29/12/2022
suite à une commande du 13/12/2022
3/5
Un peu trop leger.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 28/12/2022
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le "Bao Zhong Impérial" ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous restons à disposition, votre Service Client.
Arnaud A.
publié le 23/11/2022
suite à une commande du 06/11/2022
5/5
Mon oolong préféré. Thé très équilibré, idéal pour le soir.
Client anonyme
publié le 22/11/2022
suite à une commande du 03/11/2022
5/5
Très bon, et très complémentaire des 2 autres facettes de Taiwan
Client anonyme
publié le 15/11/2022
suite à une commande du 04/11/2022
5/5
Mon Oolong préféré!! toujours....
Romain R.
publié le 30/08/2022
suite à une commande du 17/08/2022
5/5
Parfait.
JOSEPH G.
publié le 29/05/2022
suite à une commande du 18/05/2022
5/5
Même remarque que ci-dessus, un thé exceptionnel que je savoure depuis des années.
Client anonyme
publié le 10/05/2022
suite à une commande du 21/04/2022
5/5
Superbe oolong - l'un des meilleurs. Mon thé quotidien
Bruno L.
publié le 22/11/2021
suite à une commande du 30/10/2021
5/5
Bao Zhong
VALERIE F.
publié le 15/11/2021
suite à une commande du 30/10/2021
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