Réf.

D265AM

Bao Zhong Impérial

Oolong de Taïwan
Cet oolong délicat fait partie des thés les plus célèbres de Taïwan. Ses délicieuses notes sont florales et presque poivrées.
SafeTea™ *Contrôlé selon le réglement UE sur la qualité phytosanitaire des denrées.
Conditionnement
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  • Temps d'infusion 5' - 7'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 95°C - 200°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Soirée

Description

Il s'agit de l'un des thés les plus célèbres de Taiwan. Son nom signifie en chinois " emballé dans du papier " et rappelle que ce type de thés, avant de s'oxyder, est enveloppé dans une feuille de papier de coton blanc pour préserver la délicatesse de ses feuilles.

Très beau thé à larges feuilles torsadées, qui donne une liqueur jaune paille, à l'arôme fleuri presque poivré, évoquant le narcisse et le jasmin, et qui allie magistralement verdeur et douceur.

Oxydation légère : 10%

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5'-7' minutes dans une eau à 95°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.

Accord thé et mets

Pour apporter de l'originalité à vos desserts, découvrez la subtile association du Bao Zhong Impérial avec une salade de fruits. Ce oolong se marie parfaitement avec des fruits jaunes et des fruits exotiques.

Recettes & Cocktails

Crème et billes de chèvre au Bao Zhong Impérial

Crème et billes de chèvre au Bao Zhong Impérial

Pour 4 personnes

Apéritif

Temps de préparation : 15 minutes

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Avis

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4.8 /5

Calculé à partir de 19 avis client(s)

Ophelie G.   publié le 04/01/2023 suite à une commande du 19/12/2022

5/5

Très bon Oloong, pas amer, et qui prend même une saveur plus intéressante encore en 2e dégustation (refroidi puis légèrement de nouveau tiédi)

Client anonyme   publié le 29/12/2022 suite à une commande du 13/12/2022

3/5

Un peu trop leger.

Réponse de palaisdesthes.com le 28/12/2022
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le "Bao Zhong Impérial" ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous restons à disposition, votre Service Client.

Arnaud A.   publié le 23/11/2022 suite à une commande du 06/11/2022

5/5

Mon oolong préféré. Thé très équilibré, idéal pour le soir.

Client anonyme   publié le 22/11/2022 suite à une commande du 03/11/2022

5/5

Très bon, et très complémentaire des 2 autres facettes de Taiwan

Client anonyme   publié le 15/11/2022 suite à une commande du 04/11/2022

5/5

Mon Oolong préféré!! toujours....

Romain R.   publié le 30/08/2022 suite à une commande du 17/08/2022

5/5

Parfait.

JOSEPH G.   publié le 29/05/2022 suite à une commande du 18/05/2022

5/5

Même remarque que ci-dessus, un thé exceptionnel que je savoure depuis des années.

Client anonyme   publié le 10/05/2022 suite à une commande du 21/04/2022

5/5

Superbe oolong - l'un des meilleurs. Mon thé quotidien

Bruno L.   publié le 22/11/2021 suite à une commande du 30/10/2021

5/5

Bao Zhong

VALERIE F.   publié le 15/11/2021 suite à une commande du 30/10/2021

5/5

Très agréable sur un moment de pause partagé

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