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Temps d'infusion 3'45
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 85°C - 185°F
Moment de la journée Toute la journée
Un Darjeeling de printemps vif et puissant
Ce Grand Cru provient du jardin de Barnesbeg à Darjeeling. Les plantations, situées au pied de l'Himalaya, bénéficient d'un terroir idéal pour la culture du théier. Les récoltes de printemps se distinguent par leur complexité aromatique particulièrement riche.
Un Darjeeling de printemps vif et puissant, qui explore une palette aromatique chatoyante aux notes fruitées et délicatement camphrées. Un thé de caractère !
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié à Darjeeling du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles et bourgeons finement roulés
Couleur : doré
Texture en bouche : délicate astringence
Saveur : fine amertume
Notes : vegetal, amande, fruits jaunes, nuance camphrée
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.
Les Darjeeling de printemps peuvent parfois développer une fine astringence. Pour celles et ceux sensibles à la structure tannique de ces thés, il est possible de réaliser une infusion à froid, ou à température plus modérée (75-80°C).
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
5 /5
Calculé à partir de 2 avis client(s)
Catherine D. publié le 30/05/2025 suite à une commande du 12/05/2025
Bon thé que je bois le matin
Emmeline J. publié le 30/05/2025 suite à une commande du 12/05/2025
Excellent
Format attendu : mail@exemple.extension
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