Description
Ce thé provient du jardin de Barnesbeg à Darjeeling. Les plantations se situent en altitude au pied de l'Himalaya. Les récoltes de printemps se distinguent par leur complexité aromatique particulièrement riche.
Un thé de printemps qui développe des parfums végétaux, zestés et de rose sur une texture poudrée.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Spécificités
- Origine :
- Darjeeling, Inde
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : bourgeons argentés et feuilles roulées
Couleur : vert clair et marron
Notes : floral, végétal frais et floral, nuances pyrogénées
Infusion
Notes : végétal frais, abricoté, nuances florales
Liqueur
Couleur : jaune d’or
Texture en bouche : poudré doux
Saveur : sucré, acide
Notes : végétal cuit, fruité (zesté) et floral (rosé)
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.