Big Ben G.F.O.P.

Mélange de thés noirs
Évaluation:
80% of 100
4/5
L’heure du « breakfast » a sonné avec ce délicieux mélange doux et tonique, rond et épicé, fruit du mariage entre les thés du Yunnan et d’Assam
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  • Temps d'infusion 3' - 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Matinée

Description

Big Ben est un très beau mélange de thés du Yunnan et d'Assam. A la fois doux et tonique, rond et épicé, c'est un mariage réussi de deux caractères. Sa richesse en théine en fait un excellent thé du matin.

Depuis l'époque coloniale, les Anglais ont pris l'habitude de procéder à des mélanges de thés noirs d'origine (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.), dosés selon l'heure de la journée : thés plus corsés le matin, plus légers l'après-midi.
Dans le fil de cette tradition, Palais des Thés a créé des mélanges, dont l'équilibre est adapté aux différents moments de la journée.

Accord thé et mets

Pour un petit déjeuner "So British", dégustez-le avec des pancakes, scones et egg muffins. Dépaysement garanti !

Ingrédients

thés noirs (Chine, Inde)
8 avis
Évaluation:
80% de 100
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