Le blog de Palais des Thés

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Tout savoir sur la plantation de thé

La plantation de thé se présente comme une immense forêt composée de petits arbres dépassant rarement 1,5 mètre de haut. A l'état sauvage, les théiers peuvent atteindre 1 mètres de haut. Lorsqu'ils sont cultivés, ils sont maintenus à 1,2 mètre environ par des coupes régulières, pour former ce qu'on appelle une « table de cueillette », qui facilite la récolte manuelle et favorise la croissance des bourgeons. Taillés, façonnés par la main de l'homme pendant une cinquantaine

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