Mocktail créé par la boutique de Carré Sénart

Préparation1. L'infusion Faites infuser 16 g de dans 5 cl de tonic pendant 1h3 au réfrigérateur. Pour ne pas perdre le pétillant du tonic, vous pouvez « filmer » votre thé lors de l’infusion et jusqu’à intégration dans le cocktail. 2.Le cocktail (pour un verre) Coupez les framboises en deux. Versez dans votre verre 2 cl de tonic au puis le sirop de grenadine. Diluez à l’aide de la cuillère à mélange. Coupez votre orange sanguine en cubes et ajoutez-les à votre cocktail.

Préparation Faites infuser 15g de Jardin Fruité dans 75cl de limonade. Mettez la préparation au frais pendant 3 à 4h. Retirez les feuilles infusées. Dans un saladier, disposez les framboises et recouvrez avec la préparation pétillante au Jardin Fruité . Servez.

Préparation1. L'infusion Faites infuser 8 g de Sorbet Gourmand dans 5 cl de limonade pendant 1h3 au réfrigérateur. Pour ne pas perdre le pétillant de la limonade, vous pouvez « filmer » votre thé lors de l’infusion et jusqu’à intégration dans le cocktail. 2.Le cocktail (pour une carafe) Coupez votre melon en deux. Otez les pépins, puis coupez la chair en cubes. Mettez-les dans la carafe dans laquelle se trouve la limonade au Sorbet Gourmand Ajoutez le sirop d’orgeat et les feui

Préparation Faites infuser 8g de Thé des Sources dans la limonade artisanale. Laissez infuser pendant 3 minutes. Retirez les feuilles infusées et mettez au frais au moins 1h. Ajoutez quelques feuilles de menthe et une rondelle de citron avant de servir. Servez.

Préparation1. L'infusion Faites infuser 24 g de Pêche Glaciale dans 5 cl d’eau à température ambiante pendant 45 minutes. 2. Le cocktail (pour une carafe ou deux grands verres) Pressez le jus d’un demi citron vert. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur puis prélevez la pulpe à l’aide d’un couteau fin. Dans un blender, versez l'infusion de Pêche Glaciale, le sorbet abricot, la pulpe de vanille et le jus de citron vert. Mixez à pleine puissance pendant 15

Par Evelyne & Clara

Savoureux mélange de thé et de lait, le thé Latte est une boisson gourmande qui s’est hissée parmi les grands modes de consommation du thé ces dernières années.

Préparation Infusez 8 g de Thé du Louvre - Côté Jardin dans 4 cl d’eau filtrée à 75°C pendant 1 minutes Filtrez et faites refroidir avec des glaçons Au moment du service, remplissez les 2/3 de deux coupes à champagne avec le thé Complétez avec l’eau finement pétillante Ajoutez la feuille de sauge fraiche Servez frais

Préparation1. L'infusion Faites infuser 24 g de Pêche Glaciale dans 5 cl d’eau à température ambiante pendant 45 minutes. 2. Le cocktail (pour une carafe ou deux grands verres) Ajoutez les framboises, le sirop de rose et le coulis de framboises dans l’infusion de Pêche Glaciale. Mélangez avec une cuillère. Laissez la préparation au frais 1h à 1h3, servez bien frais !

Préparation Faites infuser 1 mousseline XL de La Menthe Glaciale dans ½ litre de limonade à température ambiante pendant 2 heures. Mettez la préparation au frais. Versez dans chaque verre 12 ml de la préparation puis un trait de sirop de cassis.

Avez-vous déjà essayé de déguster votre pu erh en version latte ?Un mariage réconfortant entre le thé fermenté et le lait qui fait écho à la tradition tibétaine millénaire du Po Cha ou « thé au beurre».

Préparation1. L'infusion Faites infuser 8 g de Summer Fizz dans ½ L de limonade pendant deux heures au réfrigérateur 2. Le cocktail Dans un verre rempli de glaçons, versez les jus Ajoutez 1 cl de coulis de framboise puis 5 cl d’infusion de Summer Fizz dans la limonade

Découvrez une version glacée du Matcha Latte ! Prête en quelques minutes, cette recette à la mode ne nécessite que quatre ingrédients : poudre de matcha, cassonade, lait et glace pilée. Une boisson maison très gourmande pour faire le plein d’énergie et de fraîcheur !

Boisson tendance par excellence, le matcha latte envahit les réseaux sociaux et les coffee shops avec sa teinte verte inimitable et sa mousse très gourmande. Voici notre recette facile pour s’y essayer…

Cette recette sans alcool à base de Juicy Sunrise a été réalisée par Romain Zbaraszczuk, Chef de bar et formateur à l'école Ducasse.