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Bubble tea au Jardin suspendu
4 verres
Cocktail sans alcool
- moyen
- 20min
- 3h
Ingrédients
- 10g (ou 1 mousseline XL) de
- ¼ litre d’eau filtrée
- ¼ litre de lait
- 50g de sirop de sucre de canne (ou de miel)
- 30g de perles de tapioca
Préparation
- Faites infuser le dans ¼ de litre d’eau filtrée et ¼ de litre de lait.
- Laissez infuser au frais pendant 3h.
- Retirez les feuilles infusées.
- Mettez 30g de perles de tapioca dans 300 ml d’eau bouillante.
- Laissez cuire pendant 7 min à feu doux.
- Rincez les perles et laissez-les refroidir dans un bol.
- Ajoutez 50g de sirop de sucre de canne à l'infusion au .
- Mettez 50g de perles de tapioca par verre, puis versez la préparation au .
- Servez.
Conseils de dégustation
Servir très frais dans de grands verres et boire avec une paille au large diamètre. Une boisson venue de Taïwan qui égayera le goûter des enfants.
