Bubble tea au Jardin suspendu

Préparation

1| Faites infuser le Jardin Suspendu dans ¼ de litre d’eau filtrée et ¼ de litre de lait.

2| Laissez infuser au frais pendant 3h.
3| Retirez les feuilles infusées.
4| Mettez 30g de perles de tapioca dans 300 ml d’eau bouillante.
5 | Laissez cuire pendant 7 min à feu doux.
6 | Rincez les perles et laissez-les refroidir dans un bol.

7 | Ajoutez 50g de sirop de sucre de canne à l'infusion au Jardin Suspendu .

8 | Mettez 50g de perles de tapioca par verre, puis versez la préparation au Jardin Suspendu .

9 | Servez.