Chocolat Chaud au Chaï Impérial 6 personnes | Boisson Facile 15 min Envie d’un chocolat chaud qui sorte de l’ordinaire ? Optez pour cette boisson délicieusement épicée qui associe notre Chaï Impérial aux notes réconfortantes du cacao. Une rencontre aussi gourmande que surprenante, qui accompagnera à merveille les petits-déjeuners et les goûters des petits comme des grands. Ingrédients 100g de chocolat noir en morceaux à 64% de cacao 60 cl de lait demi-écrémé ou de lait végétal de votre choix (avoine, soja, amande…) 50g de sucre ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de miel 10 cl de crème liquide ½ cuillère à café de sucre vanillé 7 sachets mousseline ou 3 cuillères à soupe (15g) de thé dans 1 filtre XL Partager sur Préparation Versez le lait, la crème, le sucre et le sucre vanillé puis le thé dans une casserole et faites chauffer. Dès que le mélange commence à frémir, placez hors du feu et laissez infuser pendant 4 minutes. Retirez le thé. Dans une autre casserole, faites fondre le chocolat à feu doux. Versez le lait infusé sur le chocolat fondu en remuant à l’aide d’un fouet très régulièrement. Enfin, fouettez vigoureusement pour faire mousser le mélange et servez chaud dans une grande tasse. Conseils de dégustation Ce chocolat chaud délicieusement épicé s’accorde parfaitement avec une part de panettone. Et pour une version sans théine, remplacez le Chaï Impérial par notre rooibos Spicy Passion ! Voir tous les cocktails
