Envie d’un chocolat chaud qui sorte de l’ordinaire ? Optez pour cette boisson délicieusement épicée qui associe notre Chaï Impérial aux notes réconfortantes du cacao. Une rencontre aussi gourmande que surprenante, qui accompagnera à merveille les petits-déjeuners et les goûters des petits comme des grands.
Ingrédients
- 100g de chocolat noir en morceaux à 64% de cacao
- 60 cl de lait demi-écrémé ou de lait végétal de votre choix (avoine, soja, amande…)
- 50g de sucre ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de miel
- 10 cl de crème liquide
- ½ cuillère à café de sucre vanillé
- 7 sachets mousseline ou 3 cuillères à soupe (15g) de thé dans 1 filtre XL
Préparation
1| Versez le lait, la crème, le sucre et le sucre vanillé puis le thé dans une casserole et faites chauffer.
2| Dès que le mélange commence à frémir, placez hors du feu et laissez infuser pendant 4 minutes. Retirez le thé.
3| Dans une autre casserole, faites fondre le chocolat à feu doux. Versez le lait infusé sur le chocolat fondu en remuant à l’aide d’un fouet très régulièrement.
4| Enfin, fouettez vigoureusement pour faire mousser le mélange et servez chaud dans une grande tasse.
Conseil de dégustation
Ce chocolat chaud délicieusement épicé s’accorde parfaitement avec une part de panettone. Et pour une version sans théine, remplacez le Chaï Impérial par notre rooibos Spicy Passion !
Me connecter
Si vous avez déjà un compte client en boutique et que vous vous connectez pour la première fois sur notre site internet, merci de créer un compte avec la même adresse email que celle renseignée en boutique.
Facile 
15 min 
