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Le Grani’thé Fraise
2 personnes
|
Cocktail sans alcool
Facile
240 min
45 min
Fraise, verveine, citron vert, hibiscus, le tout bien givré : cap sur l’été avec notre Grani’thé Fraise ! Comme un souvenir des goûters estivaux de l’enfance, ce granité fruité est aussi gourmand que rafraîchissant. À partager avec petits et grands puisque notre création parfumée Granité Fraise est naturellement sans théine !
Ingrédients
- 1 berlingot (ou 8 g de vrac dans une mousseline) de Granité Fraise
- 20 cl d’eau filtrée
- 75 g de fraises
- 1 cuillère à soupe (soit 15 ml) de sirop de sucre de canne
- ½ citron
Matériel indispensable
- Congélateur
Préparation
1| L'infusion
• Faites infuser 8 g de Granité Fraise dans 20 cl d’eau à température ambiante pendant une heure.
• Filtrez et réservez.
2| Le granité
• Équeutez les fraises et mixez-les. Ajoutez l’infusion de Granité Fraise à la purée de fraise obtenue. Mélangez, puis ajoutez le sirop de sucre de canne et quelques gouttes de jus de citron.
• Versez la préparation dans une boîte hermétique, et placez-la au congélateur pour une durée de 4 heures environ, en grattant toutes les heures à l’aide d’une fourchette afin de casser les parties gelées sur les côtés en plus petits morceaux et de les ramener au centre.
• Une fois la texture désirée obtenue, versez le granité dans des petits verres, et dégustez à la cuillère !
