Facile
5 min
1| Tamisez le matcha dans un bol.
2| Versez l’eau chauffée à 70 °C.
3| Fouettez vivement en formant un w jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
4 | Tamisez le matcha dans un bol.
- de matcha latte ?
Ajoutez 10 cl de lait de votre choix, préalablement émulsionné au fouet électrique. Privilégiez un lait entier ou bien un lait végétal barista pour obtenir une mousse généreuse.
- d'une version frappé ?
Remplacez la moitié du lait par des glaçons. Résultat ? Un latte frappé rafraîchissant, sans compromis sur l’onctuosité.
- d'un matcha parfumé ?
Utilisez un de nos matcha parfumés à la vanille, à la rose ou à la menthe !
- d'originalité ?
Ajoutez des sirops, fouettez avec du thé infusé plutôt qu’avec de l’eau, essayez-vous au latte art, décorez avec une pincée de matcha, choisissez un lait original (coco, amande grillée, pois cassé)… Tout est possible !
Accompagnez cette boisson de marbré au matcha ou de cookies matcha rose pour un encas couleur émeraude !
