Un cocktail sans alcool tout en équilibre, dont la fraîcheur évoque la mousson des climats tropicaux ! Fruité et délicatement poivré, le Tropical Monsoon enchantera vos soirées d’été au rythme des notes exotiques qui le composent.
Ingrédients
- 8 g de Tropicolada
- 2 cuillères à café de baies roses
- 8 cl de Ginger Ale
- 8 cl de jus d’ananas
- 2 cl de jus de citron vert frais
- 1 cl de sirop de grenadine
- Quelques rondelles de concombre et feuilles de menthe pour la décoration
Préparation
1| Préparez une infusion très concentrée : plongez le vrac de Tropicolada ainsi que les baies roses préalablement écrasées au mortier dans 8 cl d’eau à 90°C. Faites infuser pendant 4 min. Réservez 30 min au réfrigérateur.
2| Dans un verre à cocktail, disposez quelques glaçons. Versez le sirop de grenadine, le jus de citron vert, la Ginger Ale et 5 cl de jus d'ananas (garder 3 cl). Ajoutez la liqueur Tropicolada-baies roses une fois celle-ci bien froide. Mélangez à la cuillère.
3| Avec un fouet électrique, faites mousser les 3 cl de jus d'ananas restants. Versez à la surface du cocktail.
4| Pour la décoration (et la fraîcheur !), déposez quelques baies roses sur la mousse, une feuille de menthe et quelques demi-rondelles de concombres, coupées finement et disposées en étoile sur un pic à cocktail. Servez aussitôt !
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