Moelleux Orange et thé Earl Grey Blue of London 6/8 personnes Dessert facile 15 à 20min Ingrédients 250 g de pâte d’amandes crue 1 orange pour le zeste 2 oeufs 1 blanc d’oeuf 20 g de sucre semoule 6 g de farine 6 g de fécule 25 g de coco râpé 2 g de thé Earl Grey Blue of London broyé 0,5 g de levure 90 g de beurre Partager sur Préparation Détendez la pâte d’amande, puis mélangez-la avec les œufs et les zestes d’orange. Montez les blancs en neige, puis ajoutez le sucre semoule. Incorporez au mélange précédent. Ajoutez en tamisant la farine, les fécules, le coco râpé et le thé broyé, puis incorporez-y le beurre fondu. Mélangez. Faites cuire dans un plat au four ventilé à 170°C durant 15-20 minutes. Laissez refroidir, puis détaillez. Conseil de dégustation Pour plus de gourmandise, dégustez avec un coulis de citron. Voir toutes les recettes
