Ce dessert onctueux met l'amande à l'honneur grâce à l'intégration de notre création Vive les Fêtes ! Une crème gourmande qui ravira les gourmands en fin de repas.

Dans leur bel ouvrage La cuisine au thé, Sylvain Sendra et Carine Baudry proposent une recette très élégante de daurade accompagnée d'une vaporeuse émulsion au Genmaicha Yama. Aussi indiqué pour un repas de fête que lors d'un déjeuner estival !

Saviez-vous qu’une simple pâte à crêpes pouvait se muer en mille possibilités délicieuses ? Et ce en toute simplicité : il suffit de faire infuser le thé ou l’infusion de votre choix dans le lait ! Thé Merveilleux, Thé du Hammam, Jardin des Reines… Autant de manières de varier les plaisirs et les goûts de cette spécialité si appréciée.

Envie de changer des traditionnels cubes de fromage à l'apéritif ? Optez pour ces déclinaisons de chèvre au oolong ! Surprenantes et rafraîchissantes, elles seront du meilleur effet lors de vos réceptions.

Cette crème caramel intègre à merveille les notes d'amande et de vanille du Rooibos des Vahinés ! Un dessert régressif, à savourer avec gourmandise...

La photographe culinaire Anne Desplancke nous propose cette recette de légumes parfaite pour accompagner une volaille par exemple. Les notes zestées du Thé des Lords viennent alors réveiller ces carottes rôties pour un plat en toute gourmandise.

Quand la douceur du chou-fleur, rencontre les épices de notre thé de Noël, cela donne une délicieuse crème à servir en entrée ! Une recette simple et saine, idéale tout l'hiver.

Et si un thé aux agrumes venait apporter de la puissance aromatique à votre saumon gravlax ? Une recette simple pour impressionner vos convives !

Avoine, fruits rouges… Notre Infusion des Champs aux délicieuses notes fruitées se décline ici dans une recette de barre de céréales conçue comme un granola. Retrouvez tout le plaisir des céréales et des fruits secs rassemblés dans une gourmandise au bon goût acidulé !

Oserez-vous intégrer du thé sombre à votre repas ? Avec ses notes boisées et de champignon, ce thé fermenté s'accorde très bien aux plats salés !

Ochazuke (de ocha, « thé » et zuke, « tremper ») signifie « nettoyer son bol » en japonais. C’est aussi la manière traditionnelle de terminer un repas en versant du thé infusé sur un reste de riz. D’une grande simplicité, cette recette, très populaire au Japon, permet d’apprécier le goût végétal et très légèrement iodé du Sencha Ariake.