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Cake marbré matcha vanille

4 personnes | Dessert
toque Moyen cooking 30 min cooking-time 20 min

Hypnotique ! Les volutes vertes de ce marbré au matcha et à la vanille seront parfaites lors d’un goûter ou bien au petit-déjeuner. Un gâteau très doux et gourmand, idéal pour faire connaître le matcha à ceux qui en craignent l’amertume.

Ingrédients

5 g de matcha de votre choix

100 g de farine
100 g de sucre glace
7 g de levure chimique (1 càc)
70 g de beurre
3 œufs
1 cuillère à café de pâte de vanille (ou d’extrait de vanille)

Préparation

    1| Préchauffez le four à 180°C.
    2| Mélangez les œufs, la farine, la levure, le sucre glace et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse. Séparez-la en deux saladiers.
    3| Dans le premier saladier, ajoutez le matcha tamisé. Mélangez.
    4| Dans le second saladier, ajoutez la pâte de vanille (ou extrait de vanille).
    5| Dressez le marbré : versez dans un moule à cake la pâte verte et la pâte blanche en alternant.
    6| Enfournez pour 20 min à 180°C, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche du gâteau.

Conseil de dégustation

Pour un goûter des plus gourmands, accompagnez votre part de marbré d’un matcha latte bien mousseux.

Matcha Recette sucrée

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