Peachy Frozen Yoghourt

Name: Peachy Frozen Yoghourt
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: - 16 g de Pêche Glaciale ou 2 mousselines XL; - 250 g de yaourt grec; - 20 cl de crème liquide; - 2 pêches; - 2 tiges de basilic; Matériel indispensable; - Une boîte hermétique

2 personnes | Dessert

Facile

10 min

150 min

Ingrédients

- 16 g de Pêche Glaciale ou 2 mousselines XL

- 250 g de yaourt grec

- 20 cl de crème liquide

- 2 pêches

- 2 tiges de basilic

Matériel indispensable

- Une boîte hermétique

Préparation

L'infusion

1| Faites chauffer la crème liquide dans une casserole pendant 5 minutes.

2 | Faites ensuite infuser 16g de Pêche Glaciale dans la crème en y ajoutant également le basilic.

3 | Placez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4 | Filtrez la préparation.

La glace au yaourt

5 | Mélangez le yaourt grec avec la crème infusée à Pêche Glaciale et au basilic.

6 | Coupez les pêches en petits morceaux puis ajoutez-les au mélange.

7 | Versez la préparation crémeuse dans une boîte hermétique puis placez le tout au congélateur pendant 2h en mélangeant la préparation toutes les 30 minutes.

8 | Servez le yaourt glacé dans des bols ou un cornet.

Conseil de dégustation

Vous pouvez réaliser une variante de cette recette en remplaçant le basilic par 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger.

Suggestion de préparation

Parsemez votre yaourt glacé de quelques feuilles de basilic frais.