Pour les fêtes de fin d’année, proposez à vos convives l’Amaretto Magnifique, un délicieux cocktail autour de notre création parfumée inédite. La douceur de la poire, de la vanille et de l’amande de notre Thé Magnifique rencontre alors la délicate amertume de l’amaretto et le pétillant du champagne. À servir bien frais pour un apéritif aussi festif qu’élégant !
• Retirez les arrêtes du filet de saumon si besoin. Déposez le côté peau dans un plat creux
• Mixez les deux cuillères de thé, le sucre et le sel, ajouter la vodka, mélangez
• Prélevez 1/3 du mélange et tapissez un plat avec
• Déposez le saumon et recouvrez des 2/3 de la préparation, tassez avec la paume de la main
• Filmez et laissez 48 heures au frais
• Grattez le saumon, rincez-le sous l’eau froide et frottez-le avec un papier essuie-tout pour sécher la surface
• Réalisez des tranches avec un couteau
2| La chantilly au thé et à l'orange
• Faites bouillir 100 gr de crème dans une casserole
• Ajoutez 6 g de thé et laissez infuser 4 minutes, puis enlevez-le
• Ajoutez les 100 g de crème restant
• Mettez au frais pour une nuit
• Ajoutez le zeste d’orange
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Facile 
30 min 
48 min 
