Recette facile

Cuisiner au thé n'a jamais été aussi aisé avec nos recettes salées et sucrées à réaliser en toute simplicité !
Grand verre de mocktail Fraise Tonique pétillant au Granité Fraise, limonade et citron vert — sans alcool et sans théine

Fraise Tonique

Comme un diabolo revisité, le mocktail Fraise Tonique allie avec élégance et gourmandise notre création estivale Granité Fraise à la fraîcheur de la limonade. Cette boisson pétillante et désaltérante est naturellement sans théine, donc parfaite à toutes les heures de la journée. À servir bien frais lors de vos apéritifs ou goûters d’été !

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Granité fruité à la fraise, verveine et hibiscus à base de Granité Fraise Palais des Thés — sans théine, servi en petits verres glacés

Le Grani’thé Fraise

Fraise, verveine, citron vert, hibiscus, le tout bien givré : cap sur l’été avec notre Grani’thé Fraise ! Comme un souvenir des goûters estivaux de l’enfance, ce granité fruité est aussi gourmand que rafraîchissant. À partager avec petits et grands puisque notre création parfumée Granité Fraise est naturellement sans théine !

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Madeleines Le Temps Retrouvé

À l'occasion de la sortie du thé Le Temps Retrouvé bio, la cheffe pâtissière Claire Heitzler a imaginé une délicieuse recette de madeleines au thé pour accompagner la pause la plus douce de la journée, celle de l’après-midi. Pour cette recette, la cheffe pâtissière a souhaité trouver l’équilibre subtil entre la douceur de la madeleine et les arômes délicats de cette création qui associe thé noir du Yunnan et thé vert torréfié du Japon, pour un goûter gourmand et raffiné.

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Granité glacé à la pêche jaune et menthe fraîche à base de Pêche Glaciale Palais des Thés, servi avec un trait de grenadine

Le Grani’thé à la Pêche Glaciale

Préparation Faites infuser 1 g de Pêche Glaciale dans 5 cl d’eau à température ambiante pendant 45 minutes. A l’issue des 45 minutes retirez les feuilles infusées et ajoutez le jus de pêches ou les pêches mixées. Placez dans un bac à couvercle adapté et placez la préparation au congélateur pour une durée de 6 heures environ, en grattant toutes les heures à l’aide d’une fourchette afin de casser les parties gelées sur les côtés en plus petits morceaux et de les ramener

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