Recette facile

Préparation1. L'infusion Faites infuser 8 g de Sorbet Gourmand dans 5 cl de limonade pendant 1h3 au réfrigérateur. Pour ne pas perdre le pétillant de la limonade, vous pouvez « filmer » votre thé lors de l’infusion et jusqu’à intégration dans le cocktail. 2.Le cocktail (pour un verre) Commencez par remplir votre verre à pied de glace pilée. Si vous n’en avez pas, vous pouvez réduire des glaçons à l’aide d’un pilon à cocktail. Versez par-dessus 15 cl de limonade infusé

Avez-vous déjà essayé de déguster votre pu erh en version latte ?Un mariage réconfortant entre le thé fermenté et le lait qui fait écho à la tradition tibétaine millénaire du Po Cha ou « thé au beurre».

Mocktail créé par la boutique de Carré Sénart

Préparation1. L'infusion Faites infuser 16 g de dans 5 cl de tonic pendant 1h3 au réfrigérateur. Pour ne pas perdre le pétillant du tonic, vous pouvez « filmer » votre thé lors de l’infusion et jusqu’à intégration dans le cocktail. 2.Le cocktail (pour un verre) Coupez les framboises en deux. Versez dans votre verre 2 cl de tonic au puis le sirop de grenadine. Diluez à l’aide de la cuillère à mélange. Coupez votre orange sanguine en cubes et ajoutez-les à votre cocktail.

Cette année, la Galette des Rois devient Galette des Bois une fois associée au marron et au pu erh qui révèle des notes de sous-bois si emblématiques !Optez pour un thé fermenté en galette pour pousser l’exercice jusqu’au bout, et régalez-vous d’une gourmandise qui saura interpeller les curieux.

Préparation1. L'infusion Faites infuser 8 g de Summer Fizz dans ½ L de limonade pendant deux heures au réfrigérateur 2. Le cocktail Placez les feuilles de menthe au fond du verre et les quartiers de citron vert Ajoutez le sirop de sucre Ecrasez les quartiers de citron à l'aide d'un pilon à cocktail, puis remplissez le verre de glace pilée Versez le rhum et complétez avec 15 cl d’infusion de Summer Fizz

Préparation Infusez 8 g de Thé du Louvre - Côté Jardin dans 4 cl d’eau filtrée à 75°C pendant 1 minutes Filtrez et faites refroidir avec des glaçons Au moment du service, remplissez les 2/3 de deux coupes à champagne avec le thé Complétez avec l’eau finement pétillante Ajoutez la feuille de sauge fraiche Servez frais

Le pu erh, un thé sombre à la saveur umami, apporte aux œufs ses parfums hivernaux de sous-bois et de champignons.

Préparation1. L'infusion Faites infuser 8 g de Sorbet Gourmand dans 5 cl de limonade pendant 1h3 au réfrigérateur. Pour ne pas perdre le pétillant de la limonade, vous pouvez « filmer » votre thé lors de l’infusion et jusqu’à intégration dans le cocktail. 2.Le cocktail (pour une carafe) Coupez votre melon en deux. Otez les pépins, puis coupez la chair en cubes. Mettez-les dans la carafe dans laquelle se trouve la limonade au Sorbet Gourmand Ajoutez le sirop d’orgeat et les feui

Par Evelyne & Clara

Préparation Faites infuser 2g de Jardin Tropical dans 1 litre d'eau à température ambiante pendant 2h Retirez les feuilles infusées puis placez au frais. Versez la moitié du mélange dans des bacs à glaçons. Vous obtenez à ce stade 5 ml de Jardin Tropical et des glaçons au Jardin Tropical . Utilisez le verre doseur pour mélanger le Jardin Tropical infusé avec la Vodka, le Grand Marnier et le sirop de sucre de canne. Ajoutez les glaçons.