Thé au quotidien

Comme le café, le thé est une boisson stimulante. Cet effet tonifiant est cependant plus doux et plus étalé dans le temps en raison d’une teneur en caféine moins élevée et de son absorption plus lente.

Le thé est une boisson parfaite pour accompagner la journée ! Dès le réveil jusqu’au coucher, en passant par le tea time ou les accords mets et thé, il y a toujours une excellente raison de déguster cette boisson millénaire. Pour autant, sa consommation peut-elle être illimitée ?

Le thé glacé maison se prépare avec tous types de thés : créations parfumées, thés d’origine, Grands Crus… Certaines infusions comme les Jardins se prêtent également à merveille à la dégustation en version glacée.

Préparer le thé à température ambiante offre une autre alternative à la dégustation. Il suffit de laisser infuser votre thé durant 1 heure dans une eau à 18 °C environ (température ambiante) pour profiter autrement des arômes d’un thé.

Pour préparer et déguster son thé comme un professionnel, il faut s’équiper d’un petit nombre d’ustensiles indispensables. Voici quelques éléments :

La théière est l’objet fétiche de bon nombre d’amateurs de thé. Certains en ont même toute une collection !Pour lui garder toutes ses qualités au fil du temps, nous vous recommandons cependant de lui apporter quelques soins. Voici quelques conseils pratiques pour bien l’entretenir et faire durer le plaisir du thé !

La théière est l'objet fétiche des amateurs de thé. Il y a autant de plaisir à préparer et servir le thé avec une belle théière qu'à le déguster.

Accessoire principal de la dégustation, la tasse participe activement au développement de nos sensations. Selon les envies et les goûts de chacun, la tasse diffère mais répond à un principe fondamental : elle doit être d’une épaisseur suffisante pour ne pas absorber toute la chaleur du thé.

Le thé est une denrée fragile.Et pour préserver toute la richesse aromatique d’un grand cru ou d’un thé primeur, il vaut mieux respecter certaines règles de conservation.