Découvrez ce qui distingue un matcha Grand Cru d'un matcha d'origine et pourquoi il est si précieux.

De l'ombrage des théiers au broyage à la meule de granit, découvrez les secrets de fabrication du matcha.

Plongez dans l'univers raffiné du tea time britannique ! Découvrez les secrets de cette tradition séculaire, de ses origines royales à l'étiquette de l'afternoon tea.

Véritable boisson identitaire du Maghreb, le thé à la menthe est devenu en moins de deux siècles l’une des recettes de thés les plus connues dans le monde. Palais des Thés vous raconte l’histoire du thé à la menthe : ses origines, ses rituels de préparation et ses vertus.

Le thé glacé maison se prépare avec tous types de thés : créations parfumées, thés d’origine, Grands Crus…

Samovar, extrait de thé concentré, tasse renversée dans la soucoupe… Découvrez la convivialité russe autour du thé, rituel chaleureux transmis depuis le XVIIIe siècle.

Gunpowder, menthe fraîche et trois verres successifs… Le thé à la menthe marocain est bien plus qu'une boisson : c'est un symbole d'hospitalité et de convivialité.

De Catherine de Bragance à la duchesse de Bedford, découvrez comment le Five o'clock Tea est devenu le rituel incontournable de la société britannique.

Gaiwan, théière de Yi Xing, oolong d'exception… Le Gong Fu Cha est l'art chinois du thé, une pratique raffinée qui sublime chaque infusion par la méthode et l'attention.

1 heure à température ambiante, 3 heures pour un thé glacé… L'infusion à froid révèle des arômes plus doux et moins astringents pour une dégustation rafraîchissante.

Le Gong Fu Cha est l'art chinois du thé tel qu'il est pratiqué en Chine et à Taïwan.

Kyusu, Shiboridashi, Senchado… Découvrez la théière japonaise traditionnelle et ses techniques d'infusion pour sublimer Sencha, Gyokuro et Kabuse Cha.

Le Gaiwan est une tasse en porcelaine très fine sans anse, munie d'un couvercle et d'une soucoupe.C'est le récipient le plus utilisé en Chine et à Taïwan.