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Réf.

DV803X

Blue of London

Thé noir parfumé - Agrumes
Conditionnement
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Boîte métal 100g
15,40 € 15,40 € / 100g
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Livraison offerte dès 45 € d’achat *

Thé noir du Yunnan associé à des notes délicates de bergamote.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 95°C - 200°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Blue of London est un Earl Grey d'exception qui associe l'un des meilleurs thés noirs au monde, le Yunnan, à une bergamote fraîche et délicate. Un mélange remarquable d'équilibre et de finesse.


Le Earl Grey est un grand classique anglais, depuis que Charles Grey, comte (earl en anglais) de Falodon et Ministre des Affaires étrangères du Royaume britannique au milieu du XIX ème siècle, reçut d'un mandarin chinois une vieille recette consistant à aromatiser son thé avec de la bergamote.

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 95°C. Faire infuser 4 minutes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cL d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Accord thé et mets

Blue of London est un mélange d'équilibre et de finesse, que vous pouvez aussi utiliser en cuisine pour relever une sauce à l'orange ou encore le déguster avec une tarte au citron ! Son accord parfait : avec du chocolat blanc.

Recettes & Cocktails

Moelleux Orange et thé Earl Grey Blue of London

Moelleux Orange et thé Earl Grey Blue of London

Pour 6 à 8 personnes

Dessert

Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

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Ingrédients

thé noir (Chine) (95%), arômes naturels de bergamote (2%) et de fleur d'oranger, pétales de bleuet, mauve

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

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