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Blue of London

Thé noir parfumé - Agrumes
Évaluation:
91% of 100
4.6/5
Thé noir du Yunnan associé à de la bergamote
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803
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  • Temps d'infusion 4' - 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 95°C - 203°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Blue of London est un Earl Grey d'exception qui associe l'un des meilleurs thés noirs au monde, le Yunnan, à une bergamote fraîche et délicate. Un mélange remarquable d'équilibre et de finesse. 

Le Earl Grey est un grand classique anglais, depuis que Charles Grey, comte (earl en anglais) de Falodon et Ministre des Affaires étrangères du Royaume britannique au milieu du XIX ème siècle, reçut d'un mandarin chinois une vieille recette consistant à aromatiser son thé avec de la bergamote.

Accord thé et mets

Blue of London est un mélange d'équilibre et de finesse, que vous pouvez aussi utiliser en cuisine pour relever une sauce à l'orange ou encore le déguster avec une tarte au citron !

Recettes & Cocktails

Moelleux Orange et thé Earl Grey Blue of London

Moelleux Orange et thé Earl Grey Blue of London

Pour 6 à 8 personnes

Dessert

Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

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Ingrédients

thé noir (Chine) (95%), arômes naturels de bergamote (2%) et de fleur d'oranger, pétales de bleuet, mauve
45 avis
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