Grands Crus

Réf.

3086

Bois de Cypres fumé du Mont Fuji

Thé noir du Japon
Un thé noir qui dévoile des parfums gourmands de caramel, d'orge grillé, de cacao, enveloppés d'une élégante note fumée.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un superbe thé fumé fabriqué au Japon, dans les environs du majestueux Mont Fuji. Ce thé noir est issu du célèbre cultivar Yabukita. Rarissime, il est produit en toute petite quantité. Il est réalisé par Monsieur Matsumoto, dans une plantation familiale qui cultive le thé depuis 150 ans. Sa spécificité tient à son fumage au bois de cyprès pendant 7 heures.
Un thé fumé japonais onctueux et infiniment sucré, qui dévoile des parfums gourmands de caramel, d'orge grillé, de cacao, enveloppés d'une élégante note fumée. Une expérience gastronomique unique.


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Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un thé fumé rare. Il est produit au Japon à partir de bois de cyprès.

Spécificités

  • Origine :
  • Shizuoka, Japon
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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