Grands Crus

Réf.

3087

Bois de whisky fumé du Mont Fuji

Thé noir du Japon
Un thé japonais, qui développe une puissante note fumée, mêlée à des parfums complexes tourbés, boisés et vanillés, évoquant le whisky.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un superbe thé fumé fabriqué au Japon, dans les environs du majestueux Mont Fuji. Ce thé est issu du célèbre cultivar Yabukita. Rarissime, il est produit en toute petite quantité. Il est réalisé par Monsieur Matsumoto, dans une plantation familiale qui cultive le thé depuis 150 ans. Sa spécificité tient à son fumage au bois de fûts de whisky pendant 7 heures.
Un thé japonais, qui développe une puissante note fumée, mêlée à des parfums complexes tourbés, boisés et vanillés, évoquant le whisky. Une expérience gastronomique unique.


Découvrez les autres thés fumés de Monsieur Matsumoto :

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Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Thé fumé grâce au bois des fûts de whisky. Complexe et original.

Spécificités

  • Origine :
  • Shizuoka, Japon
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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