Grands Crus

Réf.

3216

Bourgeons d'argent de Chiang Mai

Thé blanc de Chiang Mai, Thaïlande
Un Grand Cru aux parfums floraux, fruités et amandés.
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  • Temps d'infusion 8'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru Thaïlandais est récolté à plus de 1000 mètres d'altitude, à Mae Shae, dans la région de Chiang Mai. Il est fabriqué à partir de théiers camellia sinensis et assamica, et il a subi un long flétrissage en intérieur. Un thé d'une grande beauté.

Un thé blanc tout en douceur et en délicatesse, qui mêle une texture onctueuse à d’élégants parfums floraux, fruités et amandés.

Spécificités

  • Origine :
  • Chiang Mai, Thaïlande
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 8' minutes dans une eau à 70°C.

Au Gaiwan (théière/Gaiwan) : infusions de 20-30 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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Dominique L.   publié le 10/06/2022 suite à une commande du 27/05/2022

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