Grands Crus

Réf.

2234

Bourgeons de Yunnan Premium

Thé noir du Yunnan, Chine
Un grand thé noir aux notes puissantes et complexes, à la fois boisées, miellées, fruitées, animales, et aux nuances de tabac et de champignon.
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru est un Dian Hong Cha, c’est-à-dire un thé noir de Chine produit dans la province du Yunnan. Sa cueillette exceptionnelle se compose exclusivement de fins bourgeons dorés riches en arômes et offrant en bouche une texture idéale. Un thé d'une grande finesse.

Un grand thé noir aux notes puissantes et complexes, à la fois boisées, miellées, fruitées, animales, et aux nuances de tabac et de champignon.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un Grand Cru absolument merveilleux qui me transporte au cœur d’une forêt avec ses parfums de bois, de champignon réhaussées d’une note un peu miellée.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 90°C

Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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