Description
Ce Grand Cru est un Dian Hong Cha, c'est-à-dire un thé noir de Chine produit dans la province du Yunnan. Sa cueillette exceptionnelle se compose exclusivement de fins bourgeons dorés riches en arômes et offrant en bouche une texture idéale. Un thé d'une grande finesse.
Spécificités
- Origine :
- Yunnan, Chine
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : bourgeons torsadés
Couleur : marron et bourgeons dorés
Notes : cuir, miellé, boisé
Infusion
Notes : miellé, ciré, cuir
Liqueur
Couleur : cuivrée
Texture en bouche : poudrée
Saveur : sucrée
Notes : miel de forêt, boisé, animal, cuir, pruneau, nuance de champignon, tabac, moka
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.