Bruits de Palais n°96

Un numéro de mi-saison entre les Pyrénées et le Vietnam

L’automne est installé et avec lui l’envie de profiter d’un instant chaleureux autour d’une tasse de thé.

Le moment idéal pour découvrir ce nouveau numéro !

Embarquez dès les premières pages pour une escapade au cœur des Pyrénées, à la rencontre de Lucas Ben-Moura, producteur de thé français passionné et passionnant !

Poursuivez le voyage pour découvrir les coulisses de l’achat du thé. Visitons à cette occasion les jardins du monde entier pour en observer les cultivars, variétés de théiers qui, pour certains, signent un thé comme les cépages signent un vin.

Au fil des pages, plongez-vous dans les secrets des pu erh, ces thés sombres considérés comme de véritables trésors du Yunnan et du Vietnam. Le temps se rafraîchit et nous invite à nous essayer à la cuisine au thé, et à nous rassembler pour déguster une délicieuse volaille au Tie Guan Yin Impérial.

Retrouvez également nos nouveautés et toute l’actualité de Palais des Thés.

Bonne lecture !

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