Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Toute la journée, Matinée
Un thé noir puissant et infiniment boisé
Le Sri Lanka s'est tourné vers la culture du thé au XIXe siècle pour remplacer ses plantations de café. Une typicité unique s'est alors imposée sous l'appellation historique de Ceylan, dont le nom signifie « lion », symbole national du pays.
Un Ceylan de caractère aux tanins puissants et aux intenses notes boisées. Idéal le matin pour un réveil tonique, c’est l’un des thés noirs les plus corsés. Il se révèle d'ailleurs excellent avec un trait de lait.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Sri Lanka du podcast “Un thé, un voyage”.
Couleur : cuivré
Texture en bouche : corsé
Saveur : fine amertume
Notes : intensément boisé, cuir, miel
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de thé par litre d'eau à température ambiante pendant 40 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Se déguste aussi avec du lait
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
