Grands Crus

Chine Nan Nuo Mao Cha Pu Erh (théiers centenaires)

Pu Erh du Yunnan, Chine
Grand Cru de Pu Erh aux notes fruitées, végétales et minérales
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 100g
36,00 €

Réf.

D2140AM
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Voici une magnifique cueillette composée de très longues feuilles peu travaillées.

Ce lot ravira les amateurs de Pu Erh par ses notes fruitées, végétales et minérales. Ses notes très fraiches sont portées par une légère acidité et amertume qui les fait durer longtemps en bouche.

La première rencontre avec le Pu Erh est généralement surprenante, voire déconcertante, mais si l’on sait apprécier son goût intense et puissant, il devient incontournable. Grâce à sa faible concentration en théine, il peut être aussi bien dégusté la journée que le soir.
Le Pu Erh est réputé pour ses propriétés bienfaisantes : il facilite la digestion et aide à détoxifier l'organisme, ce qui en fait un excellent thé à prendre après les repas.

La Chine, qui se revendique le berceau originel du théier, abriterait dans la province du Yunnan, les plus vieux théiers du monde. Ainsi dans les montagnes Nannuo se trouverait un théier dont l’âge est estimé à 800 ans environ, et qui serait le plus ancien théier cultivé par l’homme ! Réputée pour sa culture du thé qui remonte à la dynastie Tang, cette montagne a subi maintes transformations au fil du temps mais reste toujours un très beau lieu de pèlerinage pour les amateurs de thés.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Un thé remarquable par sa fraicheur en bouche.

Spécificités

  • Origine : Chine
  • Couleur : Pu erh

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus de thé naissent de l'alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d'un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, chaque Grand Cru Palais des Thés affirme une personnalité gustative unique, qui dévoile toute la subtilité de ses origines.

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