Grands Crus

Chine Pu Er Lin Cang Année 2009

Pu Erh de Chine, 2009
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Longueur très intéressante, soutenue par des notes sous-bois et minérales
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D2282AM
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  • Temps d'infusion 4' - 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 95°C - 200°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un beau Pu Erh de la ville de Lin Cang (dans la province du Yunnan), à la liqueur ronde et épaisse, dont la saveur sucrée, umami et légèrement acide apporte de la fraîcheur au thé.
Attaque animale, suivie par des notes sous-bois et minérales qui deviennent plus douces, champignons et réglissées.
Longueur très intéressante, soutenue par des notes sous-bois et minérales.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus de thé naissent de l'alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d'un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, chaque Grand Cru Palais des Thés affirme une personnalité gustative unique, qui dévoile toute la subtilité de ses origines.

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