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Temps d'infusion4' - 5'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion95°C - 200°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Un beau Pu Erh de la ville de Lin Cang (dans la province du Yunnan), à la liqueur ronde et épaisse, dont la saveur sucrée, umami et légèrement acide apporte de la fraîcheur au thé. Attaque animale, suivie par des notes sous-bois et minérales qui deviennent plus douces, champignons et réglissées. Longueur très intéressante, soutenue par des notes sous-bois et minérales.
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : liqueur brillante, marron foncé avec des reflets noirs.
Texture en bouche : très rond et épais avec une fine astringence apportant une présence au thé.
Saveurs : sucrée et umami, avec une pointe d'acidité.
Arômes : nuance animale, très sous-bois terreux. Attaque minérale puis devient beaucoup plus doux, champignon, des nuances de réglisse qui apportent une saveur sucrée. Très rond en bouche. Les notes évoluent nettement entre l'attaque animale et terreuse, et les notes de cœur et de fond qui sont beaucoup plus douces, champignon et réglisse. Les notes minérales, animales et sous-bois reviennent en longueur en bouche.
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4'- 5' minutes dans une eau à 95°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.
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4.9 /5
Calculé à partir de 47 avis client(s)
Serge M.
publié le 29/01/2023
suite à une commande du 16/01/2023
4/5
Habitué au Pu Erth impérial que je consomme au quotidien depuis des années, le QI Zi Bing Cha est un thé aux saveurs plus prononcées de thé noir, plus dense . Excellent thé
Pascal C.
publié le 20/01/2023
suite à une commande du 03/01/2023
5/5
Meme remarque que pour Thé merveilleux
france A.
publié le 08/01/2023
suite à une commande du 20/12/2022
4/5
ce thé s'adresse essentiellement à ceux qui veulent à la fois une boisson avec peu de théine et aussi anti oxydant. La couleur sombre fait penser à du café. Le goût est souvent boisé.
Elodie V.
publié le 04/01/2023
suite à une commande du 14/12/2022
5/5
J'aime alterner avec le pu erh impérial. Celui ci est légèrement moins rond en bouche mais tout aussi bon et subtil
jean claude d.
publié le 20/12/2022
suite à une commande du 03/12/2022
5/5
Excellent
Daniele C.
publié le 02/12/2022
suite à une commande du 17/11/2022
5/5
Très bon
CYRILLE M.
publié le 03/11/2022
suite à une commande du 12/10/2022
5/5
C'est la première fois que je commande ce thé. Il me plaît beaucoup car très subtil.
frédéric d.
publié le 21/10/2022
suite à une commande du 29/09/2022
5/5
Excellent après un bon repas !
David Z.
publié le 08/10/2022
suite à une commande du 27/09/2022
5/5
Un goût rond en bouche et sucré !
Alex D.
publié le 27/09/2022
suite à une commande du 16/09/2022
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