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Un beau Pu Erh de la ville de Lin Cang (dans la province du Yunnan), à la liqueur ronde et épaisse, dont la saveur sucrée, umami et légèrement acide apporte de la fraîcheur au thé. Attaque animale, suivie par des notes sous-bois et minérales qui deviennent plus douces, champignons et réglissées. Longueur très intéressante, soutenue par des notes sous-bois et minérales.
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : liqueur brillante, marron foncé avec des reflets noirs.
Texture en bouche : très rond et épais avec une fine astringence apportant une présence au thé.
Saveurs : sucrée et umami, avec une pointe d'acidité.
Arômes : nuance animale, très sous-bois terreux. Attaque minérale puis devient beaucoup plus doux, champignon, des nuances de réglisse qui apportent une saveur sucrée. Très rond en bouche. Les notes évoluent nettement entre l'attaque animale et terreuse, et les notes de cœur et de fond qui sont beaucoup plus douces, champignon et réglisse. Les notes minérales, animales et sous-bois reviennent en longueur en bouche.
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4'- 5' minutes dans une eau à 95°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.
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4.9 /5
Calculé à partir de 38 avis client(s)
Alex D.
publié le 27/09/2022
suite à une commande du 16/09/2022
5/5
Délicieux, un goût qui change des thés classiques
sophie D.
publié le 23/09/2022
suite à une commande du 11/09/2022
5/5
Un Pu Erh parfait, j'en bois depuis des années et je ne m'en lasse pas
jean claude d.
publié le 29/06/2022
suite à une commande du 08/06/2022
5/5
Très bon.
Serge P.
publié le 29/06/2022
suite à une commande du 11/06/2022
5/5
Excellent et gouteux
Pascal C.
publié le 11/06/2022
suite à une commande du 31/05/2022
5/5
Très bien
Virginie G.
publié le 10/06/2022
suite à une commande du 22/05/2022
5/5
Délicieux et parfumé pour le petit déjeuner
CORINNE M.
publié le 02/06/2022
suite à une commande du 20/05/2022
5/5
Parfum et goût de terre de champignons, de forêt après la pluie en août, se savoure
Lygie A.
publié le 06/05/2022
suite à une commande du 15/04/2022
5/5
Doux et végétal.
Michel D.
publié le 30/04/2022
suite à une commande du 13/04/2022
5/5
très bien ! Très "goutu" !
HELENE B.
publié le 20/04/2022
suite à une commande du 29/03/2022
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