Délicatesse et étonnante douceur pour ce délicieux Long Jing sublimé par des notes très végétales et des parfums de fruits à coques puis de fruits frais
Le Long Jing Imperial est un thé vert de Chine de superbe qualité, très délicat et offrant de belles nuances de fruits à coque et arachides. Avec son bouquet très riche, sa fraîcheur et sa belle longueur en bouche, il ravira les amateurs de cette famille de thé et tous les amoureux du thé vert. Un délice !
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : la feuille est pliée pour imiter la forme d’une feuille de thé, dans la tradition du façonnement du Long Jing
Couleur : vert clair
Parfums : végétal, anisé, réglissé, minéral et fruité
Infusion
Parfums : des notes végétales évoquant les légumes cuits avec des notes minérales et de fruits à coque puis des nuances pyrogénées. Apparaissent ensuite un pic de notes florales très délicates et une nuance marine
Liqueur
Couleur : jaune doré
Texture en bouche : une attaque douce avec une texture épaisse en bouche. Une astringence apparaît en milieu de bouche et apporte beaucoup de texture au thé.
Saveurs : marquées par une pointe sucrée et une fine acidité
Arômes : l’attaque est végétale et présente des notes de légumes cuits (artichaut, courgette). Se développent ensuite des notes très minérales et des parfums de fruits à coque (châtaigne, noisette fraîche mais aussi arachide grillée). Finale sur les fruits frais, la prune, le raisin et les agrumes
Profil aromatique et longueur en bouche : les notes de ce thé sont présentes dès l’attaque. L’astringence apporte beaucoup de charpente et de vivacité. Sa persistance est très minérale, métallique, végétale anisée, réglissée
Accord thé et mets
Le Long Jing Impérial se marie parfaitement avec du chèvre, idéalement avec un crottin de chèvre.
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4.8 /5
Calculé à partir de 63 avis client(s)
Daniel D.
publié le 18/05/2023
suite à une commande du 29/04/2023
5/5
Un must et mon preferé en tout temps
Client anonyme
publié le 15/03/2023
suite à une commande du 02/03/2023
5/5
Bon début de journée avec Long Jing Impérial, sa finesse dépasse Long Jing. Il peut être encore agréable avec une longue infusion.
Client anonyme
publié le 21/02/2023
suite à une commande du 08/02/2023
4/5
Bon sans être excellent
Client anonyme
publié le 04/01/2023
suite à une commande du 23/12/2022
5/5
Je l'achète depuis longtemps, le goût est toujours là !
Client anonyme
publié le 11/12/2022
suite à une commande du 16/11/2022
5/5
très bon
Client anonyme
publié le 17/11/2022
suite à une commande du 05/11/2022
5/5
Je connaissais le long jing normal, déjà très bon. Mais celui-ci, tout en étant très délicat, a plus de goût. Les feuilles sont très longues, d'une belle couleur et de très belle qualité. Même s'il est un peu cher, c'est un thé très raffiné qui justifie son prix. Mon thé du week-end quand je me pose dans mon coin zen et le déguste en pleine conscience.
Client anonyme
publié le 17/11/2022
suite à une commande du 31/10/2022
5/5
Excellent rapport qualité/prix
Client anonyme
publié le 08/11/2022
suite à une commande du 25/09/2022
5/5
Un thé sans surprise et excellent dans sa catégorie.
Client anonyme
publié le 13/09/2022
suite à une commande du 29/08/2022
5/5
Toujours égal à lui-même. On ne peut pas se tromper.
Client anonyme
publié le 02/07/2022
suite à une commande du 17/06/2022
4/5
Ai un faible pour les Long Jiing le matin et celui ci est très bien
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