Grands Crus

Réf.

2240

Qimen Hong Cha Mao Feng

Thé noir de l'Anhui, Chine
Un Grand Cru révélant des notes puissantes cacaotées, miellées, fruitées, boisées et florales
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé noir chinois est récolté dans la province de l'Anhui. Qimen est avant tout le nom d'une ville à proximité des monts Jaunes avant de devenir le nom d'une célèbre famille de thé. Celui-ci est récolté à 800 mètres d’altitude sur le mont Qi Hong. Il est réalisé à partir du cultivar Zhu Ye Qi.

Un thé noir avec une belle texture poudrée révélant des notes puissantes cacaotées, miellées, fruitées,boisées et florales. Un grand thé de Chine.

Le choix de François-Xavier Delmas

Expert Tea sommelier et Fondateur de Palais Des Thés

Sublime thé de l’Anhui. Un Qimen d’une élégance rare et d’une merveilleuse complexité sur des notes cacaotées, fruitées, boisées, épicées…

Spécificités

  • Origine :
  • Anhui, Chine
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4 minutes dans une eau à 90°C

Se déguste aussi au Gong Fu Cha par infusions successives de 30 - 40 secondes

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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