Ryokucha Midori bio

Thé vert bio du Japon
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 100g
22,00 € 22,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

Ce thé vert bio du Japon révèle des notes végétales, florales et beurrées ; idéal pour découvrir les thés japonais !
  • Temps d'infusion 2'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Un thé vert 

Le Ryokucha Midori, est un sencha, c’est-à-dire un thé vert japonais façonné en aiguilles. A la différence du Sencha Ariake qui présente des notes très iodées, le Ryokucha Midori se démarque par la délicatesse de ses parfums.

Accessible et équilibré, c'est un excellent choix pour découvrir les thés japonais. D’une grande élégance, le Ryokucha Midori dévoile des notes fraîches végétales et florales.

 Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.


Aller plus loin


Envie de vous imprégner de culture japonaise ? Découvrez l’épisode dédié au ryokan, cette auberge japonaise traditionnelle, du podcast “Un thé, un voyage”.


Spécificités

  • Origine :
  • Japon
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud : 


Au set à déguster ou à la théière : 2 minutes dans une eau à 70°C.


Au kyusu ou au shiboridashi : dosage 5 g de thé pour 10 cl d’eau filtrée


- Première infusion : 70°C pendant 1 minute

- Seconde infusion : 70°C avec dégustation instantanée

- Troisième infusion : 80°C pendant 30 secondes

- Quatrième dégustation (optionnelle) : 30 minutes à l’eau froide


Préparer ce thé glacé


Dans une carafe ou une théière : infusez 8 g dans 50 cL d’eau à température ambiante pendant 20 min. Retirez les feuilles et placez au frais.

Accord thé et mets

La recommandation de notre Master Tea Sommelier : “Le Ryokucha Midori s’accorde parfaitement avec du poisson grillé.”
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