Temps d'infusion 5'
Dosage 6g / 30cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Soirée, Toute la journée
Un délicieux rooibos bio, naturellement sans théine Issu d’un arbuste de la famille des Fabacées, le rooibos est souvent surnommé « thé rouge », bien qu’il ne provienne pas du théier. Rooibos Khoisan tire son nom des peuples Khoikhoi et San, premiers habitants du Cederberg, en Afrique du Sud, qui ont su préserver et transmettre l’usage traditionnel de cette plante. Dans ce terroir aride, c’est sous l’effet du feu que la germination se déclenche et éveille les graines endormies. Sa teinte rouge flamboyante due à son oxydation naturelle post-récolte rappelle la terre imprégnée du feu qui l’a nourrie. Un rooibos frais et léger, rond en bouche et à la saveur naturelle légèrement sucrée, idéal en dégustation du soir. Ce rooibos est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.
Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié au rooibos du podcast “Un thé, un voyage”.
Couleur : rouge profond
Texture en bouche : très ronde
Saveur : sucrée
Notes : miellées, boisées
Préparer ce rooibos chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.
Préparer ce rooibos glacé :
Infuser 8 g de rooibos dans 50 cL d'eau froide pendant 45 min. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
