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Sans théine
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Réf.

D9360AM

Brin de douceur bio

Sarrasin, riz soufflé, cacao et amande bio
153 avis
Conditionnement
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Pochette vrac 100g
14,00 € 14,00 € / 100g
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Livraison offerte dès 45 € d’achat *

Une savoureuse infusion où riz soufflé et sarrasin se mêlent à la gourmandise de l'amande et du cacao. Sans théine, elle est idéale tout au long de la journée.
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Agriculture Biologique

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 8 g / 50 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Soirée, Toute la journée

Description

Une infusion bio très gourmande

Toute la délicatesse d’une infusion cacaotée aux notes d’amande ! Sublimée par le riz soufflé et le sarrasin torréfié, cette recette chocolatée est une véritable gourmandise.

Une création sans théine ni sucre ajouté qui se déguste toute la journée, chaude ou glacée.

Cette infusion est composée d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et est disponible en vrac exclusivement afin d’encourager une consommation plus responsable.

Les ingrédients 

Sarrasin (Fagopyrum esculentum)

Aussi appelée blé noir, cette plante polygonacée est cultivée sous des climats rudes comme en Bretagne. Ses graines sont consommées telles quelles, torréfiées ou bien réduites en farine pour en faire des galettes. Ses notes de noisette torréfiée sont particulièrement appréciées en pâtisserie !

Riz (Oryza sativa)

Base de l’alimentation dans de nombreuses cultures, on le retrouve de mille variétés, formes et couleurs, du sud de la France au Japon en passant par l’Italie. Cuit vapeur, utilisé en farine ou encore soufflé, le riz se prête à tous les exercices culinaires - et est délicieux infusé !

Cacao (Theobroma cacao)

Cultivé depuis plus de 5000 ans en Amérique latine, le cacao n’est arrivé en Europe qu’au XVème siècle. Aromatique et amer, il séduit dès qu’il est rehaussé de sucre. Le cacao comme le chocolat sont aujourd’hui des incontournables gourmands, dégustés en boisson ou intégrés en pâtisserie.

Amande (Prunus dulcis)

Si l’amande est mentionnée à l’écrit dès l’Antiquité, elle n’est introduite dans le sud de la France qu’au Vème siècle et prend réellement son essor au Moyen Âge. Aujourd’hui, elle est appréciée sous toutes ses formes pour son profil doux et sa richesse nutritive : purée, lait, poudre…

Les Céréales à Infuser, un plaisir authentique, généreux et réconfortant

Découvrez les Céréales à Infuser, une collection aux saveurs originales et gourmandes associant plusieurs céréales à de généreux ingrédients sains et naturels ! Ces cinq infusions bio d’un genre nouveau célèbrent ainsi toute la diversité des céréales, si prisées à table mais encore trop peu rencontrées dans nos tasses. 

Savoureuses et réconfortantes, ces deux infusions natures et ces trois recettes gourmandes invitent petits et grands à la douceur le temps d’une pause, du petit-déjeuner jusqu’à l’infusion du soir. Sans théine ni sucre ajouté, toutes ces infusions peuvent être préparées chaudes ou glacées selon l’envie ou la saison.

Explorez toute la collection des Céréales à Infuser disponible exclusivement en vrac pour une consommation plus durable !

Suggestion de préparation

Préparer cette infusion chaude :

Au set à déguster ou à la théière : plonger 8 g d’infusion dans 50 cl d’eau à 90°C pendant 5 minutes.

Préparer cette infusion glacée : 

À la théière ou à la carafe : plonger 8 g d’infusion dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Filtrer et placer au frais.

Préparer cette infusion latte : 

Dans une grande tasse : faire chauffer 30 cl de lait de riz ou de vache, puis plonger 8 g d’infusion pendant 5 à 10 minutes selon l’intensité choisie. Filtrer et faire mousser.

Accord thé et mets

La recommandation de nos Tea Sommeliers : “Une tasse de Brin de douceur s’accordera parfaitement avec un banana bread pour un moment réconfortant et très gourmand.”

Recettes & Cocktails

Barre de céréales Brin de Douceur façon energy balls

Barre de céréales Brin de Douceur façon energy balls

10 personnes

Temps de préparation : 35 minutes

Voir la recette

Ingrédients

sarrasin torréfié* (34%), pomme*, coques de cacao* (24%), citronnelle*, riz soufflé complet* (4%), arôme naturel d'amande, caroube*, amande* (2%), arôme naturel de vanille, cardamome*.

*Produits issus de l’agriculture biologique.

Présence d’allergène : oui

Présence d’arômes : oui (arômes naturels)

Présence de sucre ajouté : non

Présence OGM : non

Présence de gluten : non

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Avis

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4.7 /5

Calculé à partir de 153 avis client(s)

Nadine C.   publié le 11/11/2025 suite à une commande du 27/10/2025

5/5

Un vrai moment de douceur ! Ce thé porte parfaitement son nom. Des notes délicates et réconfortantes, parfaites pour une pause cocooning. J’adore le déguster en fin de journée

Sylvie J.   publié le 04/11/2025 suite à une commande du 22/10/2025

5/5

J'aime beaucoup le goût du cacao et je n'ai pas besoin d'y ajouter du sucre

Marie J.   publié le 01/11/2025 suite à une commande du 21/10/2025

5/5

Savoureux et original

Michelle P.   publié le 31/10/2025 suite à une commande du 20/10/2025

5/5

Super original et très bon.

MARINA B.   publié le 31/10/2025 suite à une commande du 08/10/2025

5/5

Bon goût et délicieux infusé dans du lait

Olivier O.   publié le 25/10/2025 suite à une commande du 14/10/2025

4/5

très parfumé, quoi que le caco est un peu trop prononcé pour moi . je le consomme en ajoutant du miel . l'absence de théine est un plus pour la consommation dans l'après midi

Réponse de palaisdesthes.com le 24/10/2025
Bonjour, Nous vous remercions pour ce retour de dégustation. Nous sommes ravis que vous appréciiez la richesse aromatique de cette création. L’ajout de miel est une belle idée, qui apporte une touche de rondeur et adoucit effectivement la note cacaotée, parfois plus présente selon les sensibilités. Bien à vous, Léa

christine c.   publié le 25/10/2025 suite à une commande du 07/10/2025

5/5

toujours aussi bon c'est la 2ème fois que je l'achete très cocooning

Pascale C.   publié le 21/10/2025 suite à une commande du 03/10/2025

5/5

tres bien

Patricia G.   publié le 21/10/2025 suite à une commande du 09/10/2025

4/5

Agréable

Hélène D.   publié le 16/10/2025 suite à une commande du 26/09/2025

5/5

Surprenant et délicieux!

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