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Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Toute la journée
Un thé noir géorgien légèrement torréfié
Ce thé noir provient de la ville d'Ozurgeti, située dans la région de Gourie en Géorgie. Son
nom, “Daisi”, signifie « coucher de soleil », en référence à la légère torréfaction que subissent
les feuilles pendant la manufacture.
Ce Grand Cru gourmand révèle des notes intenses évoquant le chocolat noir, le miel et les
fruits rouges qui se déploient sur une texture onctueuse. Un thé très gourmand, accessible, idéal le matin !
Des producteurs passionnés
Les deux amis géorgiens Nika et Baaka ont effectué une reconversion professionnelle en 2016, grâce à l’aide du gouvernement qui souhaitait remettre en avant la fabrication du thé en tant qu'élément fondamental de la culture nationale, tel que c’était le cas au début du XXe siècle.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés de Géorgie du podcast “Un thé, un voyage”.
Aspect : feuilles torsadées
Couleur : ambré
Texture en bouche : onctueuse
Notes : cacaoté, miellé, toasté, fruité (fruits rouges)
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de thé dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
5 /5
Calculé à partir de 1 avis client(s)
ROSELYNE T. publié le 01/12/2024 suite à une commande du 08/11/2024
odeur très séduisante et goût délicieux
Merci de renseigner votre indicatif téléphonique de pays (+33...)
